糖尿病の旦那に作る簡単だし巻き卵

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健康ひろみママ
健康ひろみママ @cook_40288530

余分なものを省いた、シンプルなふわふわだし巻き卵です。
一品足りない時に。
冷めても美味しいのでお弁当にも入れます。

このレシピの生い立ち
旦那が突然1型糖尿病に！！
塩分、糖質、カロリー、色んなことを調べてガッツリ食べれなくても美味しくて、無理のない食事にしてあげたい。。。という気持ちを込めて作っているレシピです。

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材料

2人分 249Cal
  1. 卵 2個 180Cal
  2. ダシ 30㎖
  3. 醤油 3g 2cal
  4. 牛乳 5g 3cal
  5. 油 小1.5 64Cal

作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出し、常温に戻しておく☆

  2. 2

    卵をボウルに入れ、黄色く均等になるように混ぜる。

  3. 3

    ダシ汁の中に、醤油、牛乳を入れ、卵の中に流し込み混ぜ混ぜ➰

  4. 4

    油を引いて熱した卵焼き機に流し入れる。

  5. 5

    後は、焦げないよう中火にし、スクランブルの様に混ぜた後、ゆっくり巻き巻きし、形を作ると完成です(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

焦げてはいけないので、フライパンを持ち上げ、火の通りを調節し、焦らないでも、まとまってくるので、ゆっくり作ります(^O^)

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レシピ作者

健康ひろみママ
健康ひろみママ @cook_40288530
に公開
突然旦那が1型糖尿病になり、今までのご飯が一気に変わり、カロリー、糖質、塩分など、色々試行錯誤して作っています。育ち盛りの男の子年子2人と旦那と私の為、糖尿病に悩む方と助け合いながら頑張っていきたいです(*≧∀≦*)
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