豆苗のからし和え
ごう美 @cook_40022256
スプラウトでさあ一品。
このレシピの生い立ち
先日、菜の花のからし和えを作ったことがきっかけです。
豆苗は食物繊維もたっぷりだし、意外と低価格なので普段の食事に良いですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根の部分を切り落とし、さっと湯がき荒熱をとります。
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- 2
醤油、みりん、練りからしを混ぜ合わせたれを作ります。
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- 3
２の中に、湯がいた豆苗といりゴマを入れさっと混ぜ合わせます。これだけで完成！！冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
からし和えなので、豆苗じゃなくてもいいんですよ。
海苔巻きに巻き込むのもいいですよ。
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