菜の花のおひたし紅ショウガ添え
こくまろ @cook_40021533
普通のおひたしも美味しいですが、たまには変わりダネを。紅ショウガのさっぱり感がとても爽やかです～。
このレシピの生い立ち
菜の花を沢山もらったので、おひたしばっかじゃもったいないなーって思いまして。で、ちょうどお好み焼きをした時の材料が余ってて・・・。おひたしと一緒に食べたらどうなるかなー？って思って作ってみました。紅ショウガがとてもあっさり爽やかで、揚げ玉の食感とコクがまたオツな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を塩茹でする（1～2分）。
- 2
粗熱が取れたら、紅ショウガと揚げ玉をかけて出来上がり～。
- 3
コツ・ポイント
菜の花の茹で加減でしょうか。ゆですぎに注意です。
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