キャベツのとろりんカレー炒め

同居している母は入れ歯なのでかたいものが食べられません。
キャベツの炒め物カレー味を作ろうと思い、やわらかくするには・・とお水を入れてみました。

このレシピの生い立ち
いつもはキャベツをいためてカレー粉を振り、カレー味をつけます。
しかしキャベツがかたいと母には食べられず、別のものを一品作らなくてはいけなくなるのでちょっと水を入れて炊いてみようか・・と思い、水を入れ、これならルーが溶けるよね・・と思いインスタントカレーを入れてみたら簡単でなかなかおいしい一品になりました。