エリンギと牛肉のオイスターソース炒め♪

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832

エリンギの歯ごたえがいいですね!
オイスターソースと牛肉の相性もバッチリ!
ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
3分クッキングを参考にしました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 3~4本
  2. 牛肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ニンニク 1片
  5. オイスターソース 適量
  6. 塩コショー 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に塩・酒(各少々)で下味をつける。片栗粉(少々)を入れて肉の旨みを閉じ込める!

  2. 2

    エリンギは3mmくらいに縦に切る。熱した鍋でニンニク・牛肉を炒めて、さらに玉ねぎ・エリンギを炒める。

  3. 3

    オイスターソース・塩コショーで味付けしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛肉は、炒める前に大根汁に1時間ほど漬けておくとやわらかくなります。

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ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832
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