餡は丸めておく。
食紅は水に溶かしておく。

耐熱ガラスボウルに白玉粉・上新粉・砂糖・食紅を溶かした水を入れてダマが残らないように混ぜ合わせる

６００Ｗのレンジで２分間加熱する。取り出してよくかき混ぜる。

再び６００Ｗのレンジで加熱し木ベラでよくかき混ぜる。（ここでしっかり混ぜること）

打ち粉をしたバットに４を取り出し、８つに分ける。薄く広げて餡を包み、打ち粉をした型に入れて型を付ける。