何かあともう一品

はじめてのつくれぽをする
ひろちんさん
ひろちんさん @cook_40021606

副菜にあともう一品って時にどーでしょう？簡単ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしじゃぁな～と思ったら冷蔵庫にあったえのきを発見！
酒蒸ししてちょっとぬるっとしたえのきとほうれん草がよく合います。

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材料

２人分
  1. えのき 一パック
  2. ほうれん草 ２把
  3. ゴマ 大さじ１
  4. 醤油 適当
  5. 酒 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    えのきは下を切って熱したフライパンに入れしんなりするまで酒蒸しする

  2. 2

    ほうれん草はさっと湯掻いて食べやすい大きさに切る
    ゴマをする

  3. 3

    荒熱を取ったえのきとほうれん草をゴマと和え、醤油で味をつける

コツ・ポイント

味付けはポン酢でも良いかも・・・
えのきから良いだしがでるので、薄味でも美味しいと思います

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昨日は何を作ったかしら・・・。日々の覚書及び日記です。
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