ピリ辛豆乳うどん
簡単で野菜たっぷり。
ピリ辛で体も温まるよ
このレシピの生い立ち
豆乳鍋が好きなのでうどんでもきっと美味しいはず！と挑戦してみました。
作り方
- 1
鳥ミンチに酒・醤油・みりん・豆板醤をよくもみ込む。
- 2
深めのフライパンにごま油を熱してショウガを炒め香りが出てきたら①を入れ炒める。
- 3
肉に火が通ったら食べやすい大きさに切った、野菜、油揚げを入れ炒めあわせる。
- 4
全体がなじんだら豆乳とだし汁を加え塩・胡椒で味を調える。
- 5
④に茹でたうどんを入れ、人煮立ちさせ器に盛り付ける。
コツ・ポイント
野菜は何でもOK。
お肉も豚肉でやってもおいしいです。
トッピングにネギ、キムチもおいしいですよ
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とにかく簡単なので寒い季節のリピメニュー間違いなしです(^^)ニンニク不使用なので朝食にもピッタリな体温まるスープです☆
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