*ササミの梅こぶ茶和え*

お料理大好きライラ's cooksnap of when they made *ササミの梅こぶ茶和え*.
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りんりん母さん
りんりん母さん @cook_40028056

レンジでチン。その後裂いて混ぜるだけ。あと一品やお酒のおつまみにいいですよ♪
（画像は、１人分ぐらいです。）

このレシピの生い立ち
結婚した当時から作っているおかず。なにかを参考にして作ったのか、自分でひらめいたのか・・・忘れてしまいました・・・Σ(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁ

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材料

たっぷり２・３人分
  1. 鶏ささみ ３本
  2. 酒 大さじ２ぐらい
  3. 梅こぶ茶 小さじ１/２～１ぐらい（お好みで）
  4. しそ 適量（私は４枚）
  5. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鶏ササミのスジを取って、平らなお皿に並べる。上から酒を降りかける。フワっとラップをかぶせて、レンジで６００ｗ２分３０秒～３分加熱。

  2. 2

    レンジから出して５分～１０分放置。その後ラップを外して粗熱をとる。
    粗熱が取れたら、手で裂いてほぐしてください。

  3. 3

    粗熱が取れた②のササミに梅こぶ茶を塗して混ぜる。
    熱が取れたら、しそ半量と白ゴマを混ぜて器に盛り、残りのしそは上にのせる。

  4. 4

    今回使った梅昆布茶❤

  5. 5

コツ・ポイント

鶏ササミは加熱しすぎると美味しくないので、表面全体が白くなったらすぐレンジから出してください。②の放置の状態で中まで火が通ります。（はずです・・・）　ササミの大きさやレンジのクセもあると思うので、調節してくださいね。シソは、全量混ぜ込んでいいです！見栄えで、半量は上にのせてみました❤

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レシピ作者

りんりん母さん
りんりん母さん @cook_40028056
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子育てしながら、パン屋さんをしています！毎日がむしゃらに働いています✨美味しいパン作るぞ！(° ꈊ °)
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