鶏肉♥♡唐揚げ風ピカタ
かけまま @massmile_tk74tm
下味つけた鶏肉揚げずにバターでｼﾞｭﾜｧっと焼きます。
軟らかくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと漬け込んだ肉。
でも揚げるのが面倒になり・・・・。
ちょっと加工して焼いたら美味しかったぁ。
鶏肉♥♡唐揚げ風ピカタ
下味つけた鶏肉揚げずにバターでｼﾞｭﾜｧっと焼きます。
軟らかくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと漬け込んだ肉。
でも揚げるのが面倒になり・・・・。
ちょっと加工して焼いたら美味しかったぁ。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って合わせた☆に揉みこんでおく。(最低でも３０分以上。）
- 2
①をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰにのせ軽く水気を切る。
小麦粉を軽くまぶし、溶いた卵黄に絡ませる。 - 3
フライパンにバターを弱火で熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。
香りがでたら中火で鶏を焼いていく。
（結構くっつきやすいので目を離さずに。） - 4
片面が焼けたら少し火を落としふたをして火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
焼くとき鶏から脂がでてくるまで焦げやすいので注意。
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