マーガレット型レモンケーキ

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さょょฺ♥ @cook_40033039

マドレーヌにしたかったけどなんていうか…しっかりしててただのレモンケーキに(笑)でもこれはこれでレモンの風味がさわやかで美味しくできました★
このレシピの生い立ち
型を買ったので早く使いたくて♪

マーガレット型レモンケーキ

マドレーヌにしたかったけどなんていうか…しっかりしててただのレモンケーキに(笑)でもこれはこれでレモンの風味がさわやかで美味しくできました★
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型を買ったので早く使いたくて♪

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材料

型12個くらい
  1. レモン皮 1/2個分
  2. マーガリン 100g
  3. 2個
  4. BP 小さじ1/2
  5. 薄力粉 100g
  6. 砂糖 90g

作り方

  1. 1

    マーガリンをとかしておく。

  2. 2

    ボールに卵を入れて、砂糖も加えて泡だて器でよくまぜる。

  3. 3

    レモンの皮をすったものをと粉類を加えて、溶かしたマーガリンを入れてよく混ぜる。
    これを冷蔵庫で約1時間寝かせるzzz

  4. 4

    型にマーガリンをぬって粉をまぶしておく。
    8分目まで生地を流す。
    オーブンを170度に温めておき、15~20分焼く。

  5. 5

    冷めたら型から取り出してできあがりぃ!

コツ・ポイント

ココアを大さじ1生地に混ぜ込めばココア味もできます。

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