豚ばら串

豚バラの断面。脂身と赤身が均等にあるバラを選ぶ。

3～4ｃｍに切る。（上から見た写真です）

7～8ミリの厚さに切る。

なるべく厚さを揃えておく。

玉ねぎを１/４に切る。２枚ずつ取り分けておく。

半分の長さに切り、豚ばらの厚さと同じくらいに切る。

竹串に玉ねぎをさす。

豚ばらをさす。

玉ねぎ、豚ばらの順に３切れずつさす。

塩こしょうをかけ中火で焼く。