ほうれん草とソーセージのキッシュ

冷凍パイシートを常温で10分ほど解凍し、薄力粉で打ち粉をして、1枚を大きく大きく伸ばす。バターを塗った型に貼り付けます。

ソーセージを２ミリ厚さくらいに切ってフライパンでカリッといためてさましておきます。

卵にホイップクリームとピザ用チーズ、塩こしょうをいれ、よーく混ぜます。
硬めにゆでたほうれん草と２.のソーセージを入れて１.に流し込みます。

200℃に予熱したオーブンで40分焼きます。結構こんがりと焼くと、いい感じ。