カイランのガーリック炒め
ワッキーウッキー @mayumi0725
中国野菜でシャキシャキして美味しい緑です。
このレシピの生い立ち
シンガポール滞在時に頻繁に食べました。
中国系スーパーにて購入出来ます。
カイランのガーリック炒め
中国野菜でシャキシャキして美味しい緑です。
このレシピの生い立ち
シンガポール滞在時に頻繁に食べました。
中国系スーパーにて購入出来ます。
作り方
- 1
カイランを水洗いし、水気を拭く。
カイランを食べ易い大きさに切る。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ焦げない様に、きつね色になる寸前まで弱火で炒める。
- 3
カイランを入れ、油、ニンニクを馴染ませる。
お酒を入れ、蓋をして、蒸し焼きにして、しんなりしたら塩、コショウで味付け、最後にお好みでごま油を少々回しかける。
コツ・ポイント
カイランは茎が太いので切て使って下さい。
お好みでジンジャーを入れても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17472574
