おからヨーグルトマフィン

**おーちゃん**
**おーちゃん** @cook_40033194

ヘルシーなおからで作ったおやつです。かめばかむほどおからの甘みを感じられる、そんな素朴な味です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたのでまぜてみたのがきっかけでうまれました♪
さっぱりとしたヨーグルトの味もきわだっておいしいです..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

おからヨーグルトマフィン

ヘルシーなおからで作ったおやつです。かめばかむほどおからの甘みを感じられる、そんな素朴な味です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたのでまぜてみたのがきっかけでうまれました♪
さっぱりとしたヨーグルトの味もきわだっておいしいです..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

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材料

カップケーキ型☆約8個分
  1. おから 100g
  2. ヨーグルト 200g
  3. 薄力粉 150g
  4. ベーキングパウダー 小2
  5. はちみつ 大2
  6. バター(無塩) 70g
  7. きび 50g
  8. たまご 1個

作り方

  1. 1

       【下準備】
    *おからは水分をとばしておく。(レンジでラップなし7~8分)
    *バター、たまごは室温に。
    *おからにヨーグルトを加えてまぜる。
    *薄力粉+BPはふるっておく。
    *オーブン180度にセット。

  2. 2

    クリーム状にしたバターにきび糖を入れて白っぽくなるまでまぜる。
    混ざったらときほぐしたたまごを入れてなめらかにする。

  3. 3

    おからとヨーグルトをまぜたものを加えてまぜる。
    その後、さっくりと粉類を混ぜる。
    型に流しいれオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

粉を混ぜるとき、粉けがなくなったらまぜるのをやめること♪
おからが余ったら上に少しトッピングのように飾ると
また香ばしい感じが出ます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

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