菜の花のからし和え

tobikko
tobikko @cook_40025270

菜の花のしゃきしゃき感とからしのぴりっとした味が絶妙のおいしさ☆
このレシピの生い立ち
ただ混ぜるだけの簡単レシピ★夕食のもう一品欲しい時に便利なレシピ★

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材料

3人前
  1. 菜の花 一束
  2. しょうゆ 大1.5
  3. 和がらし 小1/2
  4. だしの素 小1/2
  5. 昆布 小1/2強

作り方

  1. 1

    菜の花をたっぷりの湯でゆでる。ゆだったら水を切り食べやすい長さに切る。

  2. 2

    昆布酢は、15cm四方程の大きさの昆布を約300ccの酢に一晩以上つけておく(1ヶ月保存可)。菜の花以外のたれを混ぜ合わせる。

  3. 3

    1と2を食べる直前にさっとまぜ出来上がり。

コツ・ポイント

食べる前にあえると、とってもおいしく頂けます。

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レシピ作者

tobikko
tobikko @cook_40025270
に公開
2005~2007年秋までシンガポールで暮らし、その後、夫のお仕事で日本に在住。今年で結婚16年目の大の犬好きな主婦。 趣味:旅行、スキー、ゴルフ、フラワーアレンジメント。整理整頓・掃除好き。 好きな寿司のねた:うに、とびっこ!
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