厚揚げのステーキと炒め野菜のポン酢かけ

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むーにぃ
むーにぃ @cook_40022114

マーガリンとポン酢が良く合います。
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきた料理を自宅で再現してみました。

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材料

２～３人分
  1. 厚揚げ（１～２ｃｍ厚にスライス） ２丁
  2. 玉ネギ（薄切りスライス） １/４個
  3. ベーコン（５ｍｍ幅に切る） ２枚
  4. しめじ（石づきを取り子房に） 適当
  5. 青ネギ（小口切り） 適当
  6. マーガリン 適量
  7. 塩、コショウ 適量
  8. 料理酒 大さじ１杯
  9. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、マーガリンを投入したら厚揚げを並べてこんがりと焼く。塩コショウで味付けをして、お皿に盛る。

  2. 2

    同じフライパンでベーコン、玉ネギ、しめじを炒める。

  3. 3

    塩コショウ少々で味を付け、料理酒を加えてしんなりするまで炒めたら、お皿に盛った１の上へ盛る。

  4. 4

    青ネギの小口切りをたっぷりのせる。

  5. 5

    ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

厚揚げは焼き色が付くらいこんがりと焼いた方が香ばしくて美味しいです。
タレはポン酢以外に、照り焼き風の味付けにしたり、焼肉のタレやめんつゆを使っても美味しいと思います。

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レシピ作者

むーにぃ
むーにぃ @cook_40022114
に公開
ブログを開設しました。⇒『むーにぃ家の食卓』（https://ameblo.jp/muniman79/）です。　毎日の献立作りの参考になれば光栄です。...現在ブログの方はお休みしていますが、旦那がインスタで料理をアップしてくれています。宜しければ遊びに行ってあげて下さい〜ꕤ୭https://instagram.com/mariosamurai?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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