長ねぎのかき玉汁

toppy1
toppy1 @cook_40028223

長ねぎをメインにしてみました。
写真のには、豆腐が入っています。
このレシピの生い立ち
三つ葉ニラ等がないときに作っています。

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材料

4人分
  1. 長ねぎ 白い所と青い所各4~5cmづつ
  2. しいたけ 4個
  3. 1個
  4. だしパック 1袋
  5. お椀4杯分
  6. 塩、醤油、うまみ調味料等 お好みで

作り方

  1. 1

    長ねぎ、しいたけを千切りにする。

  2. 2

    鍋に水&1&だしパックを入れ、煮る。

  3. 3

    2が煮えたら、醤油または塩で味をつけ、火を止め、溶き卵を加え、余熱で加熱する。

コツ・ポイント

小さく切ったかまぼこなどを入れても美味しいです。

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レシピ作者

toppy1
toppy1 @cook_40028223
に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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