旦那さん家の味 蓮根卵
たっきん @cook_40022448
カメラマンの腕が悪くて、美味しくなさそう・・・・・・
このレシピの生い立ち
旦那さんのおうちの味らしい
きんぴら蓮根よりやや甘い目に仕上げるのがポイント。
子供でも食べやすいので、幼児食にもお勧めです
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を薄切りにし、酢水（分量外）にさらしておく
- 2
フライパンにごま油をひいて蓮根を炒める
- 3
シャキシャキに炒まったら、割り下で味付け。蓮根は一度取り出す
- 4
卵をふわふわに炒め、蓮根と混ぜ合わせる。仕上げにゴマをかけて出来上がり
コツ・ポイント
ゴマ以外にほしえびなどをふっても美味しいです
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