土鍋プリン （お湯ははりません）
chom-chom @cook_40033898
土鍋ごとプリン型にしてしまうプリンです。
このレシピの生い立ち
TVでやっていて、これは簡単でいい！
と番組HPを見て見たら
作り方がのっていなかったようなので
ここにメモすることにしました。
ここに入れておくと
印刷する時に見やすく印刷されるので。
土鍋プリン （お湯ははりません）
土鍋ごとプリン型にしてしまうプリンです。
このレシピの生い立ち
TVでやっていて、これは簡単でいい！
と番組HPを見て見たら
作り方がのっていなかったようなので
ここにメモすることにしました。
ここに入れておくと
印刷する時に見やすく印刷されるので。
作り方
- 1
牛乳と砂糖を人肌に温めて、溶いた卵と合わせる（泡を残さないように注意）
- 2
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 3
土鍋の底にバターをあらかじめ塗っておいてから（グラタン皿に塗るように）
こしたプリン液を土鍋に入れる - 4
弱火で７分
その後１０分蒸らす。 - 5
土鍋に皿を裏返してかぶせ、ひっくり返して
プリンをお皿にあけて
カラメルソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
土鍋の保温性が優れているのを利用して作るプリンです。
なので、弱火でいいようです。
これは土鍋ごとプリンの型になるので
すぐ出来て私にも出来ると思ってここにメモしました。
多少、なべ底部分が焦げてしまいますが
ご愛嬌ですね。
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