☆さといもカレーサモサ
キョク @miyumedesu
里芋にいんげんとコーン、プロセスチーズを混ぜて、カレー味で揚げました♪スナック感覚で食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
以前叔母がアボカドでサモサを作ってくれたのを思い出し、今回はさといもで作ってみました☆かぼちゃで甘めにしたのと２種類作るのもグッドです☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
さといもといんげんは茹でて、コーンは自然解凍させて、いんげんはコーンと同じくらいの大きさにカットする。さといもは麺棒か擂り粉木などで叩き潰す。
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- 2
カレールーを入れて小弱火で鍋を温めながらルーを溶かす。混ぜる。冷ましてから角切りにしたプロセスチーズを混ぜる。
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- 3
シュウマイの皮の端っこに小麦粉大２で水大１で作った糊をつける。タネを中央に入れて、包む。
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- 4
図のようになる。
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- 5
１７０度前後の油で揚げる。
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- 6
出来上がり☆
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- 7
やはり熱々が美味しいです♪♪
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コツ・ポイント
特にコツはありませんが、さといもを潰す時は厚手のビニール袋に入れたまま潰すととても簡単です♪
リアクション
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