おからと鶏肉の和風ハンバーグ

OL2
OL2 @cook_40030500

ヘルシーで栄養満点のハンバーグです。おかずにもお弁当にもgoodです♪
このレシピの生い立ち
おからのハンバーグは以前から作っていましたが、今回は卵抜きで鶏肉を使ってみました。

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材料

2人分
  1. おから 100gくらい
  2. 鶏ミンチ肉 50~70g
  3. 長ネギ微塵切り 10cm分
  4. コーヒーフレッシュ 3個くらい
  5. 黒胡麻 適量
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    材料を良く混ぜる

  2. 2

    適度な大きさに成形してフライパンで焼く(油を引かないほうがきれいに焼けるよ)

  3. 3

    ポン酢をかけて頂く

コツ・ポイント

胡椒は個人的にブラックペッパーの粗引きが良く合うと思います。
コーヒーフレッシュを入れるか入れないかではコクが全然違うので油を引いて焼かない分ここに油分を入れます。
添え物は生ワカメやホウレン草のお浸しなどやっぱり和風のものが良くあいます。特に生ワカメのコリコリ感がよくあうのでオススメです。

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レシピ作者

OL2
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『安い・早い・美味い』の3拍子そろったメニューのレシピを載せています♪
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