ﾚﾀｽは食べやすい大きさにちぎり、赤ﾋﾟｰﾏﾝは細切りにする。しょうがとねぎはみじん切りにし、☆印と混ぜておく。

鍋に湯を沸かしてしょうが(分量外）を入れ、豚肉を一枚づつ広げて茹でる。豚肉の色が変わったら取り出し、水にとって水気を切り、食べやすい大きさに切る。

豚肉を茹でた鍋のｱｸを取り、れたるとﾋﾟｰﾏﾝを入れ、さっと茹で、水にとって水を切る。

豚肉とﾚﾀｽ赤ﾋﾟｰﾏﾝをあわせ、①で作ったﾀﾚであえて出来上がり。