★たっぷり食べられるエビマヨ★

ゆうまいズ's cooksnap of when they made ★たっぷり食べられるエビマヨ★.
ｐａｓｈａｃｏ's cooksnap of when they made ★たっぷり食べられるエビマヨ★.
SK♡
SK♡ @cook_40034148

ささみでかさ増し！鶏モモでも鶏ムネでもOK！たっぷり食べてね❤
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨ、でもエビって安くはないから、ついチビチビ少量しか作れなくて・・・エビマヨをたっぷり食べたくって、ささみでかさ増しすることを思いつきました(^_-)

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材料

4人分
  1. 【下準備】
  2. 　海老 10尾
  3. 　ささみ 3本
  4. 　酒 小さじ1
  5. 　塩 小さじ1
  6. 　塩コショウ 少々
  7. 　卵白＋水 1個分＋大さじ2
  8. 　片栗粉 大さじ4
  9. 　サラダ油 大さじ1
  10. 【タレ】
  11. 　ゴマ油 大さじ1
  12. 　にんにく ひとかけ
  13. 　白ネギ 1/2本
  14. 　マヨネーズ 大さじ4
  15. 　コンデンスミルク 大さじ1/2
  16. 　ケチャップ 大さじ1/2
  17. 　醤油 大さじ1/2
  18. 　酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    エビは殻、しっぽ、背わたを取って、酒と塩を振ってもむ。洗って水気を切って、キッチンペーパーで拭く。ささみはスジを取っておく。

  2. 2

    ささみはエビと同じ大きさに切る。エビとささみに塩コショウし、卵白を絡め、片栗粉を付ける。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、エビとささみを炒め、片栗粉の粉っぽさがなくなったら一旦取り出す。

  4. 4

    フライパンにゴマ油大さじ1を入れ、刻んだにんにく、白ネギを炒め、【タレ】の残りの材料を入れて、混ざったら、エビとささみを戻し、タレが絡んだら、できあがりー♪

  5. 5

    こんなにたっぷり❤

  6. 6

    クミンchanさんが作ってくださいました。 「鶏肉がメインになってしまいましたが…とってもおいしいかったです☆ 」 鶏肉メインも美味しそうですね！

コツ・ポイント

★卵白は水を足して、切っておくと絡めやすいです。★写真は下にレタスを敷いてます。

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