鶏のつくねで和風クリームシチュー
りねりね @cook_40021586
鶏のつくねをフライパンで焼いて、クリームシチューで煮込んでみました。
白菜を使った和風のクリームシチューですが、ルウを使うので、とっても簡単です。白菜がいっぱい消費できます。（笑）
このレシピの生い立ち
最初につくねを焼いたのは、焼いた分をお弁当に入れたかったからです。（爆） 焼かずに煮込んでシチューにしても十分美味しかったです。
つくねを柚子こしょうで作ってるので、和風のシチューに合いました。
鶏のつくねで和風クリームシチュー
鶏のつくねをフライパンで焼いて、クリームシチューで煮込んでみました。
白菜を使った和風のクリームシチューですが、ルウを使うので、とっても簡単です。白菜がいっぱい消費できます。（笑）
このレシピの生い立ち
最初につくねを焼いたのは、焼いた分をお弁当に入れたかったからです。（爆） 焼かずに煮込んでシチューにしても十分美味しかったです。
つくねを柚子こしょうで作ってるので、和風のシチューに合いました。
作り方
- 1
鍋にサラダオイルをひき、つくねの両面を軽く焼き、取り出します。
そこにジャガイモ、人参、タマネギ、白菜を入れて、塩コショウして炒めて、水を分量より、少し少なめに入れてフタをして沸騰させます。
- 2
沸騰したら、アクをとり、つくねを入れて、火を弱くして煮込みます。 十分煮込んだら、ルウを入れて最後にお醤油をたらして味をみて出来上がりです。
火を止める５分前くらいにインゲンを入れてます。
- 3
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、塩コショウは多めにしてますが、味をみて加減してください。
つくねは柚子こしょうを入れて作ってるので、和風です。
焼かないで、最初から煮込んでも美味しかったです。
クリームシチューに醤油を入れて和風にしても美味しいんですよ。
騙されたと思って、一度試してみてください。
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