作り方
- 1
①氷水を重ねたボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡だて器で5分立てぐらいまで膨らます。
バニラエッセンスを加える。 - 2
ミキサーに細かく切った桃を入れ、①を加えてなめらかになるまでつぶす。
- 3
容器に流し入れ、固まるまで3.4回かき混ぜる。
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桃のアイスクリーム
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タルト・オ・ペーシュ(桃のタルト)
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