ベーコンとエリンギのバター炒め
目分量の小夜子 @cook_40034623
ご飯にもパンにも合うおかず。
エリンギの歯応えがたまりません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でできたメニュー。
最近エリンギにはまってます。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを3cmぐらいに切り、縦2つに割り薄切りにする。
- 2
玉ねぎは繊維に沿って5mmぐらいに切る。
- 3
ベーコンは2cm幅ぐらいに切る。
- 4
フライパンを熱してバターとベーコンを入れていためる。
- 5
ベーコンの脂が出たら玉ねぎとエリンギも入れて炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら塩、胡椒を入れて更に炒め、醤油を鍋肌に沿って入れたら全体をあおって出来上がり。
コツ・ポイント
エリンギがバターを吸うので焦げつきそうなときは足してください。
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