常備菜 切り昆布の煮物
Ｃａｆｅデイジー @cook_40024899
たくさん煮て、たくさんいただきます。
このレシピの生い立ち
お義母さんに最初に教わった料理です。お義父さんにもお墨付きをいただいてます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布を食べやすい長さに、さつま揚げは薄切りにする。 両方ともざるに入れ熱湯をかけまわす。
- 2
鍋に油をひき中火にかける。切り昆布・さつま揚げを入れ軽く炒める。全体に油がまわったら、調味料と水を加え落し蓋をして煮る。
- 3
昆布が柔らかくなってきたら味を見て出来上がり。
コツ・ポイント
昆布によって煮えあがる時間に差があるので、様子を見て水を足して煮ます。
乾燥のすき昆布でも同様につくることが出来ます。
人参や鶏肉を加えたり、さつま揚げのかわりに竹輪にしたりと週１回は作ります。
リアクション
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