使えるね!!みかんソース

イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722

これまたみかん救済。
ヨーグルトにアイスクリームに何にでもかけて食べてみよう。
作り方はジャムと一緒だよ。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ろうとしたときに時間がなくあまり煮ることができなかったときにトロトロのままヨーグルトにかけて食べたら美味しかったのでそれ以来ジャムではなく経済的なソースを作るようになりました。

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材料

  1. みかん あるだけ
  2. 砂糖 みかんの分量の30%
  3. レモン 大1

作り方

  1. 1

    みかんの皮をむきミキサーにかける。

  2. 2

    皮など気になるようならざるで漉す。
    鍋にみかん、砂糖を入れ沸騰したら弱火でぐつぐつ煮る。
    途中でアクをとる。

  3. 3

    トロッとしたら火を止めてレモン汁を加える。
    冷めたら容器に入れ冷蔵庫に保存する。

コツ・ポイント

私は、ざるで漉すのであとでミカンの実だけを加えています。

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レシピ作者

イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722
に公開
結婚するまで何も作ったことないし作れなかった私も結婚13年、料理を始めて13年となりました。 嫁ぎ先はみんな畑持ち。旬な野菜はたくさんいただけるけど…レパートリーが…あるはずがない。旦那さまと小学5,3年生,4歳児の3人の子供。毎日お弁当作りは3つに。食べることは大好きなので様々な料理にチャレンジ中。 パンづくりに美味しいものをたくさんアップしたいと思ってます。
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