白菜とりんごのサラダ
主夫の英明 @cook_40034985
旬の食材、白菜とりんごで作るサラダです。
彩に人参、風味と鉄分補給用にレーズンも加えています。
本日は『鶏モモの照り焼き味噌風味』と一緒に盛り付け。
このレシピの生い立ち
あっさりとした中にりんごの酸味と甘みがきいたサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
★白菜はぶつ切り、★人参は１ミリほどの厚さに短冊切り。
★りんごはイチョウ切りにして、塩水につけておく。
★レーズンは熱湯に通す。 - 2
白菜と人参は２分ほど茹でて、水で晒した後固く絞る。
- 3
全ての材料をドレッシングで和える
コツ・ポイント
人参は皮付きのままでもいいのですが、皮が気になる方は剥いてください。
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