エリンギと玉ねぎ･ブロッコリーのマヨ炒め

ご飯にもパンにも合うおかず。
玉ねぎの甘さが際立ちます。
シャキシャキしたエリンギと柔らかい玉ねぎ･ブロッコリーの歯応えの違いも楽しいです。
このレシピの生い立ち
なんとなくｗｗ
手作りのマヨネーズがあったのでオリーブオイルで炒める予定を変更しました。
マヨネーズは黒酢とオリーブオイルで全卵使用です。