ハートのささみフライ。

はじめてのつくれぽをする
いぬいぬこ
いぬいぬこ @cook_40034871

偶然できてしまった形がハートっぽかったので。次回は意識して、よりハートに作って画像更新します！レシピはいたってシンプルなささみフライです・・。
このレシピの生い立ち
ささみフライはよく作りますが、いつもぐるぐる巻きにして、中まで火が通るのに時間がかかってたので、どうしたらいいかなぁと。適当に折りたたんで揚げてみたら、おや？何だかハート？と思い、ケチャップをあしらってみると。。あら。いいじゃない。

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材料

4個分
  1. ささみ 4本
  2. お酒 大さじ2
  3. チーズ スライスチーズ1/2枚
  4. 大葉 4枚
  5. 塩・こしょう パラパラ
  6. 小麦粉 ささみにまぶす位
  7. 溶き卵 1個分
  8. パン粉 ささみにまぶす位
  9. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ささみに縦に包丁を入れ、真ん中からひらきます。
    お酒に10分程ひたしておきましょう。

  2. 2

    開いたささみに塩こしょうをふり、チーズ、大葉をのせます。

  3. 3

    開いたささみは、何となく△に近い形になっているかと思います。
    ささみの先細の部分を△の底辺に向ってたたむ感じで。
    （縦でも、ぐるぐる巻きでもなく、中央からはさむ感じです）
    チーズなどが洩れない様、整形してください。

  4. 4

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付け、
    １７０度でこんがりあげて出来上がり♪

コツ・ポイント

意識して作れば、しっかりハートにできると思います。中に入れるものは何でもよろしいし、入れなくってもよろしいと思います。

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レシピ作者

いぬいぬこ
いぬいぬこ @cook_40034871
に公開
酒が好き、旨いものが好き、料理が好きな九州女児。今は故郷を離れ、東京暮らし🗼美味しいお店の再現料理を作ることが大好き。地元宮崎料理ももちろん大好き。
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