簡単☆便利♪照り焼きタレ

fumicoco
fumicoco @cook_40035497

材料を一煮立ちさせることで、とろりとおいしいタレになります!
冷蔵庫で保存がきくので、作り置きしておけば便利!
このレシピの生い立ち
大学生の頃作っていた料理ノートを見返したところ、走り書きのようなメモがありました・・・。

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材料

  1. 醤油 1カップ
  2. 1カップ
  3. みりん 1カップ
  4. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料全てを小鍋に入れ、弱火~中火にかける。
    ぷつぷつあぶくが出るぐらいで。焦げないよう注意!

  2. 2

    とろみがつくまでしばらく待ったら、できあがり♪

  3. 3

    今日は鮭の照り焼き☆
    甘塩鮭に片栗粉を薄くまぶし、こんがり焼きます。
    概ね火が通ったらタレ適量をからめてできあがり~(^-^)

  4. 4

    ※レンジの飲み物モード(牛乳など)で温めてもOKです!仕上がり調節を弱めにし、沸騰しないか注意して下さい。

コツ・ポイント

火が強くなり過ぎないようにだけ注意すれば、後はとっても簡単です。
鶏肉や鮭、牛肉にも合います!

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レシピ作者

fumicoco
fumicoco @cook_40035497
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健康な体は、おいしいごはんから♪できるだけシンプルな材料で、誰でも簡単に作れておいしいおかずを載せていきたいです。よろしくお願いします(*'▽'*)
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