料理というほどのものでもないのですが（笑）、ワンパターンになりがちな鰻のさっぱり美味しい食べ方です。母の味の備忘録。スーパーや生協のパックで気軽に出来ます！おつまみにも。
このレシピの生い立ち
実家は柚子胡椒がとてもポピュラーな土地なので、何でも柚子胡椒を使います。あまり鰻が好きではない我が家では、土用の丑の日もこの食べ方でした。
久々に食べたくなって、備忘録でレシピUPしました。
個人的には蒲焼より白焼きの方が好き！