煮豚とお揚げ入りカレーうどん
そねばあば @cook_40035013
艶うどんカレー味をモニタで当選しました。
常備菜の煮豚と今が旬の菜の花を入れてみました。彩りもキレイなカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
なぜかカレーうどんにはネギと油揚げ？と思っていましたがいろんなもの入れたほうが美味しいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水100miを沸騰させ、艶うどん、油揚げ、ネギを入れ柔らかく煮る。
菜の花はさっと茹でて切っておく。。 - 2
器に盛りつけ、煮豚・かまぼこ・菜の花を載せて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
菜の花は煮込まず茹でた方がグリーンの色がきれいです。
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