できたて!? うなぎの蒲焼のあたため方
bewithyou @cook_40035745
電子レンジやお鍋で温めるよりおいしい！スーパーなどで買った "うなぎの蒲焼" のあたため方を紹介しちゃいます✿
このレシピの生い立ち
10年程前に、お料理の上手な知人に教えてもらいました(*^^)v それまでやってた温め方より、できたてっぽくておいしかったです♡
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに切って、フライパンで身の方から焼く （この時、タレは入れない） （テフロン加工のフライパンなら、油も不要です）
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- 2
ひっくり返して皮側も焼いて、うなぎが温まったら、付属のタレをかけて全体にからめるだけでＯＫ(*^^)v
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- 3
08.07.21追記
TVで見たのですが、手順①で少量の酒をかけ蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上るそうです -
- 4
2009.03.18写真を追加しました
コツ・ポイント
焼き過ぎて焦がさないように注意する事。。。でしょうか(^^ゞ 焼き加減は、お好みで調整してくださいね～♫♬♫ （08.07.21 タレをかけた後、ハチミツを少し足すとコクが出るってTVで言ってました。私はやったことありませんが、参考まで）
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