うなぎの蒲焼きでちらし寿司♪

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

簡単で美味しい！みんな大好きです♪うなぎの尾の方をちらし寿司にして頭の方はそのまま食べます(^.^)
このレシピの生い立ち
尾の方はかたかったりするので細かく刻んで作ったのがはじまり！みんなで食べれるから♪

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材料

  1. ご飯 茶碗3杯分
  2. すし酢 100~150cc
  3. 錦糸卵 卵1個分
  4. きゅうり 1本
  5. うなぎの蒲焼き 1/2匹
  6. 蒲焼きのタレ 備え付け1袋
  7. 酒 少々
  8. 塩 少々
  9. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    熱々のご飯にすし酢をまわしかけよく混ぜます。
    きゅうりはスライサーで薄切りにしてかるく塩をふります。

  2. 2

    卵1個で錦糸卵を作り細く刻みます。うなぎは1cm幅に切って酒、タレをかけてレンジで1分温めます。

  3. 3

    きゅうりの水気を絞ってすし飯の上にちらし次に錦糸卵うなぎをちらします。最後に刻み海苔をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

うなぎはお酒をふりレンジで温めると柔らかく仕上がります。

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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