きのことイカのガーリック炒め

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株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用！
ビールのおつまみにいかがですか？

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材料

2~3人分
  1. やんばるしめじ 1/2パック
  2. エリンギ 1本
  3. イカ（処理済み） 1杯
  4. ミニトマト 3個
  5. オリーブオイル 大さじ2 1/2
  6. にんにくチューブ ５〜６センチ
  7. 醤油 小さじ1
  8. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    〈下準備 〉
    しめじはしほぐし、エリンギは縦５ミリ幅に切る。
    トマトは４等分、イカは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    〈 炒める 〉中火
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがしてきたらしめじ・エリンギ・イカを炒める。

  3. 3

    〈 味付け 〉
    火が通ったらトマトを加え、醤油、塩・こしょうで味を整える。

  4. 4

    〈 出来上がり 〉
    サッと炒めて完成♪
    ビールがすすむ一品です！

コツ・ポイント

エリンギは大きめにカットすると食感が楽しめます。 さっと強火で炒めるとGood！

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レシピ作者

株式会社オーダック
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沖縄県
🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎ 　一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪
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