鰻のかば焼き
ＨＡＣＫ @cook_40082010
スーパーで買った鰻のかば焼きを再度蒸して、焼きなおしています。少しだけ、鰻屋さんに近づきました。
このレシピの生い立ち
スーパーの鰻をよりおいしく食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
串で刺してある鰻を蒸し器で立てて２０分蒸す。沸騰したら弱火で少し鍋のふたを開ける。
- 2
オーブントースターで、しわくちゃにしたアルミをひいて串ごと鰻をおいて、フライ温めで調理していく
- 3
時々、たれを塗りながら、温めていく。表面がこんがりしふっくらしたら出来上がり。
コツ・ポイント
フライ温めにしないで焼いてしまうと焦げたり、火が付いたり危険ですので、必ずフライ温めで。。
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