☼うなぎの蒲焼とにんにくの芽の卵炒め

ニンニクの芽は四等分くらいの長さに切り、沸騰したお湯で2分ほど茹でる。
うなぎの蒲焼は1センチ幅くらいに切る。

卵は●を混ぜて溶いておく。
フライパンに油を熱し、卵を半熟状にしてとりだす。

フライパンに油を熱し、ニンニクの芽とうなぎの蒲焼を入れて軽くいためる。
酒を入れて、うなぎをふっくらと炒める。

火をとめて、２の卵を戻す。ウナギについてる添付のたれを加え、さっくりまぜて出来上り。

※味を見て、足りなければ少しの醤油で調節してください。