大根おろし汁♪

メイ君
メイ君 @cook_40030281

日本人でよかったな~と思う、大根おろしをたっぷり入れたお汁♪
このレシピの生い立ち
大好きな大根おろしを、お吸い物に入れてみたのが始まりです(*^^*)

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材料

3人分
  1. 大根おろし 1カップくらい
  2. ワカメ 適量
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 三つ葉 好きなだけ
  5. ☆だし汁 450ml
  6. ☆薄口醤油 大さじ2杯
  7. ☆みりん 大さじ1.5杯
  8. ☆酒 大さじ2杯
  9. ☆砂糖 小さじ1杯
  10. ☆塩 2つまみくらい

作り方

  1. 1

    豆腐、ワカメ、三つ葉を切り、大根はすりおろします。

  2. 2

    鍋に、☆の材料を全て入れ、煮立たせます。

  3. 3

    豆腐とワカメを入れ、火が通ったら、大根おろしを入れます。

  4. 4

    再び煮立ったら、三つ葉を入れ、火を止めます。

コツ・ポイント

1で塩加減を調整してください。3で大根おろしをたっぷり入れますので、やや濃い目でいいと思います。

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レシピ作者

メイ君
メイ君 @cook_40030281
に公開
たくさんのかわいいネコとイヌに囲まれて、楽しい生活を送っている大学院生です。料理も勉強中です☆
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