まぐろのごまみそ和え

あやめりあす's cooksnap of when they made まぐろのごまみそ和え.
きっき30
きっき30 @cook_40021677

まぐろとゴマとみそ！のヘルシーコンビ☆
おつまみにもなり、とっても美味しい一品です♪おまけに簡単ですよぉ～(*^▽^)/
このレシピの生い立ち
お魚大好きの我が家の定番一品です♪ 関連記事【ちびシェフ厨房*yummyレシピ*】→http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-222.html

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材料

  1. まぐろ(お刺身用） 120g
  2. しょうゆ 大さじ1/2
  3. しょうが（すりおろし） 小さじ1/4
  4. わけぎ（細ネギ） 2本
  5. ★すりゴマ 小さじ１
  6. ★酒 小さじ１
  7. ★みそ（出し入り） 小さじ１と1/2
  8. ★砂糖 小さじ1/3
  9. ★酢 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    ＊まぐろはぶつ切りに切っておく
    ＊★印の調味料をすべて混ぜあわせておく

  2. 2

    まぐろはしょうゆ(大さじ1/2）としょうがをからめておく

  3. 3

    わけぎは、ゆでて、ザルにあげ、3～4センチの長さに切る
    （ぬめりが気になるようなら、ゆでてから、半分にきり、中のぬめりを包丁などでだしてから切る）

  4. 4

    ボウルに、②のまぐろ、③のわけぎ、★印の調味料を混ぜた物を加え、和えて、できあがり

コツ・ポイント

＊各御家庭（メーカー）で、みその塩加減や甘さなどが違いますので、砂糖や醤油をお好みで加減してください

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レシピ作者

きっき30
きっき30 @cook_40021677
に公開
*ミツカンサイトにてレシピを毎月２つ掲載中です。http://www.mizkan.co.jp/ajipon/poncook/index.html
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