豚にら巻き♥♡甘辛焼き

かけまま
かけまま @massmile_tk74tm

豚肉ににらを巻いて甘辛に仕上げました。簡単でしかもﾋﾞﾀﾐﾝたっぷり♪ 豚に合うにらがＢ1の吸収率を上げてくれます。
このレシピの生い立ち
豚によく合うにらで簡単１品を作りたかったので。

豚にら巻き♥♡甘辛焼き

itsuk's cooksnap of when they made 豚にら巻き♥♡甘辛焼き.
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豚肉ににらを巻いて甘辛に仕上げました。簡単でしかもﾋﾞﾀﾐﾝたっぷり♪ 豚に合うにらがＢ1の吸収率を上げてくれます。
このレシピの生い立ち
豚によく合うにらで簡単１品を作りたかったので。
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材料

2人分
  1. 豚肉（薄切り） 200ｇ
  2. にら 2/3束～1束
  3. ☆醤油 大さじ1.5
  4. ☆砂糖 小さじ１
  5. ☆みりん 大さじ2/3
  6. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    にらは５㎝くらいにｻﾞｸ切りにしておく。

  2. 2

    豚ににらをｸﾙｸﾙ巻きつけていく。
    巻いたらｷｭっと握って。軽く塩コショウしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②をｺﾛｺﾛ転がして焼き目をつけていく。焼き目がついたら酒をかけﾌﾀをして軽く蒸し焼き。
    最後☆を入れ煮詰まるまで焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用の肉がおすすめです。巻くとき苦労しますが出来上がりは軟らかくてよいです。最後必ず半分もしくは食べやすい大きさに切ってください。１本で食べようとするとにらだけでてきてしまうので。
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