マフィン型でマドレーヌ

coe @cook_40031757
小さいマフィン型で焼いたプチっとしたマドレーヌです。トップにキャラメルソースをのっけたり(右)、ラム酒漬けフルーツを混ぜ込んだり(奥)とアレンジも楽しいマドレーヌです^0^
このレシピの生い立ち
ダイソーで念願のシリコンマフィンカップをゲット!
何か作りたくってマフィン型でマドレーヌを焼いてみました^0^
プレーンも美味しいけど、アレンジして色々入れてみて下さい。
マフィン型でマドレーヌ
小さいマフィン型で焼いたプチっとしたマドレーヌです。トップにキャラメルソースをのっけたり(右)、ラム酒漬けフルーツを混ぜ込んだり(奥)とアレンジも楽しいマドレーヌです^0^
このレシピの生い立ち
ダイソーで念願のシリコンマフィンカップをゲット!
何か作りたくってマフィン型でマドレーヌを焼いてみました^0^
プレーンも美味しいけど、アレンジして色々入れてみて下さい。
作り方
- 1
焦がしマーガリンを作る。鍋にマーガリンを入れ、キャラメル色になるまで火を通す。
- 2
焦がしマーガリンは器に入れ、冷ます。茶色い成分が沈殿するので混ぜないようにする。
- 3
ボウルに卵を入れほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。
- 4
はちみつも加え混ぜる。振るった粉類も少しずつ加え混ぜる。焦がしマーガリンも少しずつ加え混ぜる。茶色い沈殿物は混ぜずに捨てる。
- 5
ラップをして冷蔵庫で最低でも30分ねかす。
- 6
型に7分目まで生地を入れ、190℃で13~16分焼く。
コツ・ポイント
キャラメルソースのレシピID:17471332です^0^
万能なキャラメルソースはうちの冷蔵庫にいつもスタンバイしています。笑
好みでジャムや洋酒漬けのフルーツを混ぜ込んでもおいしいですよ。
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焼くまで5分マドレーヌ♪ふんわりマフィン 焼くまで5分マドレーヌ♪ふんわりマフィン
順にぐるぐる混ぜるだけ!たっぷり生クリームでリッチなお味♪ブラウニー型でスクエアケーキ!パウンド型でマーブルケーキ!マドレーヌ型なら焼きあがりが早いからご飯やパンがない時の朝食やブランチに!アルミホイルで包んで焼けば昔懐かしい洋菓子店のホイルケーキに!余り物で簡単おやつ♪生クリーム消費に。 pokoぽん☆彡 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487569