とろふわっ！鶏ささ身とキャベツのサラダ☆
yomi224 @cook_40029400
がっつり食べる！ドレッシングで主食にもなるサラダです！鶏ささ身のふわふわ感がやみつきに！ぷりマン さんの『キャベツ×ササミの柚子コショウポン酢』を参考にしました☆
このレシピの生い立ち
おいしそうな春キャベツと安い鶏ささ身でカロリーを抑えたものは無いかな？と検索。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささ身は繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
-
- 2
沸騰したお湯に『１』を入れ箸でひと混ぜして1分ほど火を入れたら、火を止めて蓋をして放置！
-
- 3
さっと塩茹でしたキャベツに火が通っていることを確認した『２』をのせて好みのドレッシングをかける
-
コツ・ポイント
鶏ささ身は繊維を切るようにすることで食べたときにほろほろと崩れる食感がgood！余熱で中まで火を通す。
今回ドレッシングは使わず酢と醤油と多めの胡椒で味をつけました。あっさりでダイエットにもなるかも？
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