バター不使用の超ヘルシー簡単タルト♪
100ﾂｸﾚﾎﾟ感謝♥初心者でもできる簡単で経済的お豆腐ﾀﾙﾄ。100ﾂｸを機にご意見などから改善させて頂きました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ったお菓子作りが好きで、お豆腐ドーナツからヒントを得て作ってみたら出来ました。卵ｱﾚﾙｷﾞｰの方も食べれるように卵を抜いてシンプルにしました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を取ってそのままﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽに入れて切る用に混る。油を入れる場合、油→豆腐です
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- 2
全体に水分がいきわたったら、こぶしでボールに抑えるようにして中央でまとめる
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- 3
２）の様になったら、１８ｾﾝﾁ型より大きいラップに四角くまとめてラップに包んで1～２時間冷蔵庫でねかせる。（ラップは後で使うので大きめに切ってください）
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- 4
ラップをそのまま広げてラップの上で麺棒を使って１８センチ型に合わせる様に1ミリを目指した厚さにがんばって伸ばす。
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- 5
麺棒に打ち粉はいりません。生地が付いてきたら打ち粉する。１８ｾﾝﾁ型に合わせると1・2ミリの厚さになります。
- 6
ﾀﾙﾄ型に指で油を塗ります。５の段階で薄力粉を付けてもいいです。綺麗に型から取れます。
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- 7
ラップを持ってタルト型に被せﾗｯﾌﾟの上から指の腹で生地を押さえタルト型に定着させる。
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- 8
余分な生地を指や画像のように取り除く。ﾗｯﾌﾟを剥がしてから余分な生地を取り除いてもいいです。やり易い方で♪
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- 9
余分な生地を取りゆっくりラップを剥がす。生地が破れないよう指の腹で生地を整える。
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- 10
生地が膨らまないように生地の底をフォークでブツブツと穴をあける。１８０度のオーブンで１０分焼く。 ※膨らむので側面・周り・底いっぱいにﾌｫｰｸで穴を開ける）
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- 11
事前焼180度10～15分。重しがあればｱﾙﾐに油を塗って被せる。下焼きいらずﾀﾙﾄなので一緒に焼けるﾀﾙﾄがｵｽｽﾒ
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- 12
【ｶｯﾄのﾎﾟｲﾝﾄ】
ｶｯﾄする場合は焼きあがりは硬くてｶｯﾄしずらいですが、冷ますと綺麗にｶｯﾄできますよ。 - 13
【冷凍保存】
ﾗｯﾌﾟに包んでそのまま冷凍1週間が目安です。自然解凍で再度伸ばす - 14
H20.4.2
HM90+片栗粉10+油小匙２。油を使ってしまいますが、膨脹を抑えｻｸｻｸな仕上がりになります -
- 15
09.4.18
100人ﾂｸﾚﾎﾟ達成しました。ﾂｸﾚﾎﾟして頂いた方ありがとうございました -
- 16
余生地は１８０度で１０分焼くとクッキーになります。味気ないのでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ等ｽｽﾒID：17983404
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- 17
ﾚｼﾋﾟID:19517562
豆腐がない時に作ってるﾍﾙｼｰﾀﾙﾄです。
UPしました -
- 18
レシピID：17657068 参照
ﾉﾝﾊﾞﾀｰﾁｮｺﾀﾙﾄ
１７０度３５分下焼き不要に変更 -
- 19
レシピID:22633745
簡単さつま芋ﾀﾙﾄ
↑焼き時間が４０分 下焼き不要
他にもたくさんﾀﾙﾄ作ってます -
- 20
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下焼き＋１８０度３０分 -
- 21
レシピID：18434612
New簡単マロンタルト
下焼き不要
１７０度４０分 -
- 22
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【油分量変更】小さじ２でしたが、もっとシンプルにしたく大匙１に変更しました202311.11
コツ・ポイント
しっかり伸ばさないと膨張して中の分量が同じでも溢れる場合があります。ﾍﾙｼｰﾀﾙﾄQ&Aは↓ http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10081109844.html
麺棒に打ち粉はいりません。豆腐は５０ｇ超えない
リアクション
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