ヤーコンのきんぴら

あほりん
あほりん @aho123

ヤーコンのシャキシャキ感はきんぴらにもってこい!メープルシロップも使って体にやさしい簡単おそうざいですw
このレシピの生い立ち
ヤーコンのシャキシャキ感はきんぴらにもってこいだと思ったのと、メープルシロップをきんぴらに使うと美味しいという話を聞いたことがあったので。今回はスーパーで安くヤーコンが手に入ったので作ってみました。

ヤーコンのきんぴら

ヤーコンのシャキシャキ感はきんぴらにもってこい!メープルシロップも使って体にやさしい簡単おそうざいですw
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ヤーコンのシャキシャキ感はきんぴらにもってこいだと思ったのと、メープルシロップをきんぴらに使うと美味しいという話を聞いたことがあったので。今回はスーパーで安くヤーコンが手に入ったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. ヤーコン 1/2個
  2. メープルシロップ 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. ごま 大さじ1弱
  5. 鷹の爪 少量
  6. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ヤーコンは食べやすいように拍子木切りにしたものを、さっと水にとる。あまり水につけすぎないように。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れ、ヤーコンを炒める。そこへメープルシロップ、しょうゆの順に調味料を入れる。

  3. 3

    最後に黒ゴマをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

鷹の爪は焦がさないように!ヤーコンはあまり水にさらすと、せっかくのうまみが逃げるので、さっととるだけにした方がいいです。

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あほりん
あほりん @aho123
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※つくれぽのアップがおいつかずに申し訳ありません。コメントなしでの掲載の場合もありますがご容赦ください。Σ(ノд<)一児のずぼらハハです。日々是創作料理♪簡単手抜き料理ダーイスキ!冷蔵庫にあるもので、思い立ったら何でも挑戦したくなり、常々ヘルシー&やすーい&オイシーイ、そして超!超!!カンタンお料理目指してますw
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