じゃがいもを茹でる。茹で上がったらマッシュする。

塩胡椒をふり、さらにマッシュする。

溶き卵と片栗粉をそれぞれバット等に入れる。

じゃがいもをハンバーグ型に成形する。真ん中に折りたたんだスライスチーズを入れる。

じゃがいもに溶き卵→片栗粉の順番でそれぞれをまぶし、少し多めに入れた油で揚げ焼きにする。