レンコンと人参の甘辛炒め
まいちろー @cook_40033816
簡単な根菜レシピです。
このレシピの生い立ち
レンコンと人参が特売だったので。筑前煮をするには材料足りないし、もっと簡単な一品にしたくて。
レンコンと人参の甘辛炒め
簡単な根菜レシピです。
このレシピの生い立ち
レンコンと人参が特売だったので。筑前煮をするには材料足りないし、もっと簡単な一品にしたくて。
作り方
- 1
レンコンは乱切りにして酢水につける。
人参も乱切りにして、軽く茹でる。
小松菜は洗って４cm程度にカットする。 - 2
レンコンをごま油で炒める。茹でた人参を入れる。
酒をふり、フタをする。レンコンのまわりが透明になればok
みりんと醤油で味付ける。 - 3
小松菜とごまをいれてざっと炒める。
今回は三つ葉を添えました
コツ・ポイント
分量適当ですみません(^_^)
醤油とみりんはお好きなように加減してください。
小松菜は最後にさっと炒めるだけでokです。シャキシャキ感を残してください♪
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