菜の花からし和えのお味噌汁♪

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

春の香りたっぷりのお味噌汁です。
ちょっとピリッとがポイントです!

このレシピの生い立ち
菜の花のからし入りみそ漬けを食べている時に思いつきました。
京都の白味噌仕立ての汁物に辛子を添えるというのもヒントにしました。

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材料

2人分~
  1. 菜の花 3,4本
  2. 練りからし 小さじ半分~
  3. お味噌汁 2人分

作り方

  1. 1

    菜の花は少し硬めに茹でて食べやすく切ってから練りからしで和え、お椀に入れます。

  2. 2

    熱々のお好みのお味噌汁を注いで出来上がりです!

  3. 3

    H29.6月10日
    お陰様で話題入りさせて頂きました。
    皆様に感謝m^^m

コツ・ポイント

菜の花は茹でたら水につけないでください。からしで和えるのは食べる直前のほうが辛味が残っています。

リアクション

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レシピ作者

まほじょ
まほじょ @cook_40020851
に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なO型気質。旅行好きな夫婦であちこち=3スポーツクラブでフラ&ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉(ほしるん)ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月 ジュニア野菜ソムリエ      11'12月 ジュニア調味料マイスター      
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